SOBRE MIM
Muito prazer, eu sou a nutricionista Luísa Teixeira.
Aqui, o cuidado vai além do prato. Nutrição, pra mim, é sobre estar perto, ouvir de verdade, e construir juntas(os) um caminho que faça sentido pra você. Nada de fórmulas prontas ou atendimentos distantes.
Eu quero te entender, te acolher e te guiar com leveza e propósito. Porque saúde não se resume a um plano alimentar. É sobre parceria, escuta e transformação de dentro pra fora.
Seja bem-vinda(o) a um acompanhamento onde você é realmente vista(o)!!!
Minha missão
"Ajudar veganos, vegetarianos e simpatizantes a se alimentarem com equilíbrio, saúde e praticidade mesmo em meio à correria do dia a dia. Quero mostrar que é possível comer bem com a alimentação a base de plantas, com sabor, ciência e consciência, sem abrir mão da leveza e do prazer de se cuidar."
"Acredito no poder do acolhimento como parte essencial do cuidado nutricional. E por viver o vegetarianismo na pele, compreendo de verdade os desafios dessa jornada: desde a falta de tempo até a insegurança nas escolhas alimentares ou a dúvida na hora de montar um prato. Por isso, trago um olhar sensível, realista e experiente, com estratégias acessíveis, receitas práticas e suporte próximo."
Minha visão
O PORQUE ME ESCOLHER COMO SUA NUTRI?
Quero alcançar todos(as) aqueles(as) que se sentem sozinhos(as) nessa caminhada do vegetarianismo. Sei que é complexo explicar por que escolhemos esse caminho. Para as pessoas que apenas seguem o fluxo do que é considerado “normal” pela sociedade, é difícil aceitar que, por escolha, decidimos ter mais trabalho e enfrentar mais desafios!
Porém, chega um momento em que seu olhar já não enxerga a carne como antes. E quando você acessa essa percepção, a associação entre o alimento e o animal se torna impossível de ignorar. Esse incômodo gera a coragem de fazer uma escolha que, para praticamente todos ao seu redor, parecerá apenas uma moda passageira, uma atitude jovem ou algo sem propósito. Sem contar as brincadeiras, que surgem em qualquer lugar: faculdade, trabalho, encontros com amigos(as)…
Passei por isso. Na faculdade de Nutrição, vi de perto como muitos(as) se preocupavam apenas com músculos e aparência, como se o corpo fosse só estética, esquecendo que estávamos ali para estudar algo muito maior: alimentação, saúde, escolhas conscientes, cuidado integral.
Além disso, existe muito terrorismo nutricional: “Você não vai ter proteína suficiente.”/ “Vai ficar anêmico(a).”/ “Vai adoecer.”/ “Vai se desnutrir.”
E, em parte, essas preocupações não estão totalmente erradas. É possível cometer erros nutricionais tanto em uma alimentação onívora quanto em uma vegetariana ou vegana. Ou seja, qualquer dieta mal planejada pode trazer riscos a saúde, com ou sem carne, há riscos!
Ou seja: retirar a carne sem ajustar a alimentação para suprir todos os nutrientes pode, sim, gerar deficiências. Assim como ter uma dieta rica em carne pode gerar predisposição a diversas doenças crônicas a longo prazo. Mas aqui vai uma boa notícia: os vegetais são totalmente capazes de fornecer todos os nutrientes necessários para a sua saúde, permitindo a exclusão não apenas da carne, mas de todos os produtos de origem animal. E isso é muito mais fácil do que parece.
Mas só será fácil assim se você estiver bem orientado(a) por um(a) nutricionista que, assim como você, sabe o que é viver o vegetarianismo e o veganismo no dia a dia.
Meu trabalho é ajudar você a se sentir acolhido(a), oferecendo suporte, incentivo e um caminho seguro para que sua saúde fique em dia, ao mesmo tempo que você aprende novas receitas e descobre formas de se relacionar com o alimento que são extremamente saborosas e práticas!
Vamos juntos(as)?